第7回アジア栄養士会議に出席しました!


香港の香港理工大学で行われた第7回アジア栄養士会議に出席しました。WHOやFAO等がオープンにしているデータを用いて和食と肥満、心疾患、健康寿命との関連を検討したポスターが3題、院生が行っているシステマティックレビューのポスター1題を発表してきました。
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学会の後は香港の夜景や、ホテルの近くの市場を楽しんできました。
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鶏が生きたままカゴに入れて売られていたり、豚の顔が店頭にぶら下がっていたり、売り物のエビが網から飛び跳ねて逃げ出していたり・・・
日本のスーパーでは見られない躍動感が市場にあふれていました。
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